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Hostelería y restauración

El restaurante de toda la vida ha muerto. Paso a la franquicia

Dinámica como pocas, la restauración alumbra de manera constante tendencias que, a su vez, impulsan oportunidades que, con el tiempo, se pueden consolidar. Conviene, entonces, analizar con atención las ideas y propuestas que marcarán su futuro inmediato.

Hablamos, además, de un sector que, según la Federación Española de Hostelería (FEHR), continuó en la primera mitad del 2015 la línea ascendente con la que había clausurado el anterior ejercicio. “Están creciendo en ventas prácticamente todos los subsectores: restaurantes, bares y colectividades”, apunta su secretario general, Emilio Gallego Zuazo. “El volumen de negocio de los restaurantes y bares aumentó entre enero y julio del 2015 una media del 3,9% respecto al mismo período del año anterior". 

Consulta ahora en este artículo las tendencias que conformarán el menú de la franquicia en los próximos años.  

La Ramona

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Franquicia de cervecerías.

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: Desde 80.000 euros

Llagurt

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Franquicia especializada en yogur helado.

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: De 30.000 a 70.000 euros

Momi & Toy's

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Venta de crêpes típicos japoneses tanto dulces como salados, en locales o en unidades móviles

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 60.000 euros (unidad móvil) / 80.000 (local)

Mr Jyn´s

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Venta de perritos calientes.

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 28.500 euros

Muerde la Pasta

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Franquicia de restauración.

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: A partir de 500.000 euros, según las características del local

Mundopán a domicilio

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Reparto de pan y productos alimenticios a domicilio, con la instalación de un buzón panera térmico en casa de los clientes

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: Desde 3.800 euros más IVA

Nuevo Almacén

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Nuevo Almacén Gastrobar es un espacio singular y cosmopolita concebido para disfrutar de una cocina esmerada y de calidad, con unos precios al alcance de cualquier bolsillo.

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: Desde 250.000 euros

Oink

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Take-away de bocadillos de jamón y otros ibéricos

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 37.000 euros (no incluido el IVA ni la obra civil)

Oktoberfest

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Oktoberfest está especializado en el servicio de cervezas alemanas de primer nivel, tanto de barril como embotelladas, en combinación con una selección de platos de las gastronomía germana.

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 120.000 euros

Revive Juice Bars

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Fast food saludable con productos para todos los públicos

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: Desde 50.000 euros

Ribs

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Asador texano, especializado en costillas, carnes rojas y hamburguesas elaboradas en parrillas de carbón vegetal. "True American Barbecue".

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: Desde 650.000 euros

Sibuya Urban Sushi Bar

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Sushi Bar

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 200.000 euros

Steak 'n Shake

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Cadena de restaurantes estadounidense especializada en hamburguesas y batidos.

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 700.000 euros -1 millón, según tipo de restaurante

Tasty Poke Bar

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Tasty Poke Bar es un restaurante especializado en comida hawaiana y en el poke, su receta estrella.

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 33.200 euros

TBO Snack & Dinner

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Concepto de comida rápida con el servicio a domicilio como seña de identidad, hasta el punto de representar el 40% de la facturación

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 130.000 euros

The Black Turtle

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Restaurantes que recuperan las clásicas hamburguesas americanas cocinadas en piedra volcánica.

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 950 euros /m²

The Burger Lobby

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Cadena de hamburguesas gourmet.

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 141.000 euros + IVA

The dog is hot

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Franquicia especializada en perritos calientes

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 29.600 euros + IVA

Trozitos

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Cadena de restauración especializada en pizzas, con la ventaja de que son completamente a tú gusto, tú eliges tus "toppings".

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: 75.000 euros

Twister Patata

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Venta de patatas fritas en un divertido formado de espiral enrolladas en un palo

Sector: Hostelería y restauración

Inversión: Desde 15.000 hasta 35.000 euros con IVA pero sin obra

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