
Hostelería y restauración
El restaurante de toda la vida ha muerto. Paso a la franquicia

Dinámica como pocas, la restauración alumbra de manera constante tendencias que, a su vez, impulsan oportunidades que, con el tiempo, se pueden consolidar. Conviene, entonces, analizar con atención las ideas y propuestas que marcarán su futuro inmediato.
Hablamos, además, de un sector que, según la Federación Española de Hostelería (FEHR), continuó en la primera mitad del 2015 la línea ascendente con la que había clausurado el anterior ejercicio. “Están creciendo en ventas prácticamente todos los subsectores: restaurantes, bares y colectividades”, apunta su secretario general, Emilio Gallego Zuazo. “El volumen de negocio de los restaurantes y bares aumentó entre enero y julio del 2015 una media del 3,9% respecto al mismo período del año anterior".
Consulta ahora en este artículo las tendencias que conformarán el menú de la franquicia en los próximos años.
Valenciana Shock
Elaboración y venta de helados y de yogures helados
Sector: Hostelería y restauración
Inversión: 81.649 euros + IVA + obra civil
VALERO Forn Tradicional
Cadena de venta de pan, pastelería y bollería. En algunos locales, se ofrece servicio de cafetería y degustación
Sector: Hostelería y restauración
Inversión: 80.000 euros
VIPSmart
Combina las ventajas de un restaurante de comida rápida con lo mejor de un restaurante Vips.
Sector: Hostelería y restauración
Inversión: Inversión acondicionamiento local: A partir de 365.000€
Wowble!
Venta de bebidas con toppings conocidas como bubble drinks o bebidas burbuja.
Sector: Hostelería y restauración
Inversión: 38.000 euros
Yogen Früz
Marca dedicada a la venta de yogur helado con 28 años de experiencia en el sector.
Sector: Hostelería y restauración
Inversión: 70.000 euros aproximadamente
Yogur Café
Yogurtería, cafetería y heladería con amplia oferta de productos
Sector: Hostelería y restauración
Inversión: desde 30000€ / sin iva, ni obra civil
Yoyogurt
Cadena de yogurterías que trabaja con un producto natural y de origen italiano.
Sector: Hostelería y restauración
Inversión: Desde 39.500 euros + obra civil + IVA
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