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Hamburguesa Nostra

Franquicia de restauración especializados en hamburguesas.

Datos de la franquicia

País de origen: España

Año de constitución: 2008

Año de creación de la cadena: 2016

Número de locales propios: 16

Número de locales franquiciados: 2

Otros países donde opera: Portugal

Número de locales en el extranjero: 1

Sociedad franquiciadora: Hamburguesa Nostra, SL

Facturación prevista el primer año: 750.000 euros

Aperturas previstas para el año que viene: 12 hasta 2018

Zonas de expansión prioritarias: Zonas comerciales, con densidad residencial o de oficinas en poblaciones a partir de 50.000 habitantes.

Condiciones

Canon de entrada (incluido en la inversión): 40.000 euros

Royalty mensual: 4% sobre ventas

Canon de publicidad: 2%

Duración del contrato: 15 años

Inversión: Desde 1.300 euros el metro cuadrado (sin incluir canon de entrada)

Población mínima: 50.000 habitantes

Datos del local

Superficie mínima del local: A partir de 200 metros cuadrados, con capacidad mínima a partir de 70 comensales sentados.

Localizaciones preferentes: Ubicado en zonas comerciales, con densidad residencial o de oficinas

Según informan desde la central, sus ventajas competitivas pivotan en los siguientes elementos:

Modelo de negocio:

-Se trata de un modelo de negocio concebido sobre el producto, no sobre un tipo de ambientación o caracterización especial.

-Ofrecemos una oferta gastronómica de alta calidad y fácil de elaborar, sobre la base de planchas, freidoras y un horno microondas.

-No se requiere de personal cualificado -ni en cocina ni en sala-.

-Proveedores de comida homologados con alcance nacional.

-Carta de producto delimitada, bien categorizada y con información clara.

-Hamburguesas y panes artesanos, así como salsas únicamente disponibles en nuestros locales.

-Posibilidad de ofrecer servicios de Take Away y Delivery.

Ambiente:

-Sin ser protagonista de la experiencia de consumo, la ambientación está cuidada con el máximo detalle.

-Locales con cocina vista.

-Además de para resultar acogedores, nuestros locales están diseñados para facilitar el trabajo del personal -flujo de trabajo entre cocina, barra y sala-.

Procesos y gestión:

-Estandarización de procesos importante, tanto en cocina como en sala.

-Con actividades bien definidas, enfocadas a generar rotación de clientes en cada servicio.

-Suministro centralizado, con proveedores homologados de alcance nacional.

-Sistema informático de gestión que aporta una panorámica clara y sencilla del cuadro de mando de gestión.

Servicios de alto valor

-Entrega de proyectos “llave en mano”.

-Asesoramiento legal.

-Apoyo en la evaluación de locales, negociación de las condiciones de arrendamiento y obtención de condiciones preferentes de financiación.

-Plan comercial de lanzamiento de la actividad.

-Desarrollo continuo de la oferta de producto y la carta.

-Monitorización periódica de cada restaurante.

-Acciones continuas de activación de líneas de ingreso.

-Capacidad para responder ante cualquier eventualidad en el ámbito del suministro.

Resultados:

-Ebitda medio esperado para los cinco primeros años: del 15% al 20% sobre cifra de negocio neta.

-Amortización a 2 años

Apoyo de la central a los franquiciados:

·     Asesoramiento legal.

·     Apoyo en la evaluación de locales, negociación de las condiciones de arrendamiento y obtención de condiciones preferentes de financiación.

·     Plan comercial de lanzamiento de la actividad.

·     Desarrollo continuo de la oferta de producto y la carta.

·     Monitorización periódica de cada restaurante.

·     Acciones continuas de activación de líneas de ingreso.

·     Capacidad para responder ante cualquier eventualidad en el ámbito del suministro.

·     Departamento de comunicación del que se benefician los franquiciados.

Para concluir con el retrato de esta empresa, indicar que la enseña busca un franquiciado con un perfil inversor.

Datos de contacto

Empresa: Hamburguesa Nostra

Calle: Avenida del Arroyo del Santo

Código postal: 28046

Localidad: Madrid

Provincia: Madrid

Web: www.hamburguesanostra.com