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La Tagliatella

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Especializada en gastronomía italiana, esta cadena basa su carta en la cocina tradicional de las regiones de El Piemonte, La Liguria y la Regio Emilia.

Datos de la franquicia

País de origen: España

Año de constitución: 1985

Año de creación de la cadena: 2001

Número de locales propios: 73

Número de locales franquiciados: 129

Otros países donde opera: Alemania, Andorra, China, Estados Unidos, Francia y India

Sociedad franquiciadora: Amrestavia, SLU

Facturación prevista el primer año: No facilitada

Aperturas previstas para el año en curso: No facilitadas

Aperturas previstas para el año que viene: No facilitadas

Zonas de expansión prioritarias: No facilitadas

Condiciones

Canon de entrada (incluido en la inversión): 36.060 euros

Royalty mensual: 7% sobre facturación

Canon de publicidad: No hay

Duración del contrato: 10 años

Inversión: 719.060 euros

Población mínima: 50.000 habitantes

Otros royalties: No hay

Datos del local

Superficie mínima del local: 250 metros cuadrados

Localizaciones preferentes: Sin determinar

Especializada en gastronomía italiana, esta cadena basa su carta en la cocina tradicional de las regiones de El Piemonte, La Liguria y la Regio Emilia. “Lo cierto es que ofrecemos un concepto de alta gastronomía italiana de alta calidad a buen precio”, concretan desde la central. “Nuestros clientes pueden degustar raciones generosas, ideales para compartir, además de una amplísima carta que incluye pastas, salsas, carnes, risottos y postres”.

La central pone a disposición de los franquiciados su bagaje de dos décadas en el mercado, lo que se materializa en diversos aspectos. “Desde una elaboración artesanal del producto o la excelencia en la selección de proveedores y materias primas, hasta el control de calidad de punto a punto o una I+D multidisciplinar, pasando por sistemas propios de almacenaje y logística”. 

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