Tras una gran empresa
Il Tempietto es un restaurante especializado en cocina italiana perteneciente a Grupo Zena, especializada en la restauracion multimarca con mas de 400 establecimientos y 6.600 empleados en España. La enseña, que comenzo a funcionar en 2004, cuenta en la actualidad con 18 establecimientos operativos y preve abrir entre 15 y 20 nuevas franquicias durante 2007. "Estamos en un momento de pleno crecimiento. 2007 continua esta linea ascendente que venimos experimentando desde hace varios años", cuenta Alfonso Valero, director general de marketing y enseñas de la compañía. Pertenecer a un grupo como Zena aporta una gran experiencia y potencial. "Ese es uno de nuestros principales valores, junto con la buena relacion calidad-precio de nuestros productos y unos locales muy atractivos".

Inversores natos
Los franquiciados de Il Tempietto son principalmente inversores "con una clara vocacion de servicio al cliente". Al tratarse de restaurantes, cada una de estas franquicias necesita cumplir todos los requisitos respecto a permisos, equipamiento, cualificacion de los empleados, etc..., propios del sector. "En cualquier caso, desde la central se gestionan, junto con el franquiciado, todos los tramites necesarios". Il Tempietto cuenta con el apoyo empresarial que le proporciona Grupo Zena y desde que comenzo a funcionar cuenta con un amplio plan de formacion para todos los franquiciados. Por otra parte, las acciones de marketing son constantes para optimizar dia a dia el funcionamiento de los restaurantes.

Acuerdos de financiacion
"Grupo Zena tiene acuerdos firmados con diferentes entidades bancarias para facilitar la inversion de nuestros franquiciados", afirma Valero. Esta inversion supone un desembolso importante, ya que parte de 450.000 euros. En cuanto al tiempo que se tarda en recuperar esta cantidad, "no se puede valorar a todos los establecimientos por igual, ya que dependera de muchos factores. Pero para hacernos una idea estimada, podriamos situar la facturacion media anual en torno a los 800.000 euros, y el retorno de la inversion se podria producir en un periodo aproximado de entre cuatro y cuatro años y medio".