Un referente con aroma
Andalucía es la plaza fuerte de una marca referente de la hostelería en la zona sur de España, tal y como aclara Álvaro Martín, director de Expansión del grupo Rodilla, sociedad que también gestiona la marca que le da nombre y Jamaica Coffee Shop. “Otros valores hacen referencia a nuestra amplia gama de productos, destinada a abarcar cualquier hora del día. Y no olvidemos la integración en un grupo que cuenta con experiencia, medios y una infraestructura creada y destinada a prestar servicio a los franquiciados”. No extraña, entonces, que la asistencia por parte de la central sea constante, aunque varía en función de los requerimientos de cada unidad.
“La formación es constante, ya sea para incorporaciones que se vayan a realizar como para adaptarse a nuevos productos o normativas”. Un hecho a reseñar es que las promociones se consensuan, antes de su implementación, con el comité de franquiciados. “El objetivo de estas reuniones mensuales es que las actuaciones respondan a las necesidades de los emprendedores”. A estos últimos se les pide, “por lo general”, que la mitad de la inversión se corresponda con capital social desembolsado. La previsión de ingresos, mientras, se sitúa en unos 350.000 euros, con un plazo medio de retorno estimado en tres años y medio.
De cara al futuro, Café de Indias está trabajando en nuevas referencias que amplíen y mejoren su oferta, proceso en el que tienen en cuenta la demanda del público. “Otro proyecto consiste en reeditar nuestra imagen corporativa”, dice.
Emprendedores - 10/05/2011
