26 años de historia
Más de un cuarto de siglo lleva Kroxan funcionando. Sin embargo, ha ido adaptándose permanentemente a los nuevos tiempos sin quedarse estancada: "La nuestra es una franquicia que busca constantemente la innovación en sus productos desarrollando bocadillos y ensaladas propias. Realizando colaboraciones con escuelas de hostelería y promovemos concursos de bocadillos, de cafés etc.", explica Laura Carmen, responsable de franquicias. "Pretendemos estar siempre en movimiento, para ser así innovadores en nuestro sector, desarrollando continuamente la imagen actual de la franquicia". "Otras ventajas son la continua formación e implantación de nuevos productos a los franquiciados, o la financiación que ofrecemos". Como central de franquicias, aplazan parte de la inversión de una manera fácil para el franquiciado y sin interés alguno.

Familiar y para autoempleo
Según nos explica la responsable de franquicias, "nuestro perfil de franquiciado es principalmente el que busca el autoempleo; este negocio es ideal para familias y/o amigos interesados en independizarse laboralmente. Tampoco descartamos el inversor capaz de dirigir un equipo humano, eso sí, haciendo los controles pertinentes". En cuanto a permisos y licencias, exigen las que obliga cada Ayuntamiento, "pero ya que nuestro concepto no precisa de salida de humos, las facilidades de montaje tanto normativamente como vecinales y económicas son menores o inexistentes". En el proceso de implantación, el departamento de expansión hace un exhaustivo estudio de la zona, de las costumbres de la gente, etc. "Realizamos un plan de viabilidad personalizado en cada caso".

Recuperación en cuatro años
Las previsiones de ingresos las realizan calculando los costes de cada establecimiento individualmente, aplicando estadísticamente las medias zonales en el consumo. "Si hablamos de medias seria aproximadamente de 220.000 euros anuales. El promedio de recuperación de un establecimiento Kroxan está en en unos cuatro años como media", explica su responsable de franquicias.